Pastís de formatge i taronja amarga

Una variant del pastís de formatge, amb melmelada anglesa de taronja amarga. Mmmmm! Boníssim!

Muesli casolà

Ingredients:

- flocs de civada
- llavors de carbassa
- llavors de girasol
- nabius deshidratats
- orellanes
- flocs d'amarant
- mel
- una mica d'oli de girasol
- una mica de sucre negre
- panses
- nous trossejades (o qualsevol altre fruit sec)

Les quantitats i els ingredients són totalment opcionals, però tingueu en compte que l'ingredient principal i predominant acostuma a ser la civada. Jo en aquest cas hi he afegit germen de blat, segó de civada i llavors de lli triturades, i no hi he posat sucre, només un parell de cullerades de mel.

Preparació:

En una paella ben gran, saltegeu els flocs de civada amb dues cullerades d'oli. Quan comenci a estar torradet, afegiu-hi a poc a poc les llavors, dues o tres cullerades de mel, les orellanes tallades a trossets, els nabius, i tota la resta d'ingredients. Aneu barrejant amb una cullera de fusta i vigileu que no se us cremi. No cal que ho tingueu gaire estona al foc; només fins que veieu que està torrat al vostre gust. Deixeu-ho refredar i guardeu-ho en pots de vidre. Es conserva molt de temps (un parell de mesos, ben bé). Ja teniu un esmorzar ben nutritiu al rebost!

Batut de mango

 

Ingredients:

- un mango petit o mig de gran, pelat i trossejat
- un iogurt natural (pot ser desnatat)
- una cullerada de suc de llimona
- una cullerada de concentrat de poma (opcional)
- aigua mineral

Preparació:
Bateu tots els ingredients amb una batedora elèctrica. Aboqueu-hi una mica d'aigua fins que tingui el punt d'espessor que us agradi. Afegiu-hi uns quants glaçons i ja el tindreu a punt. El podeu decorar amb unes fulles de menta.